X
Разноцветные капкейки1 Разноцветные капкейки2 Разноцветные капкейки3 Разноцветные капкейки4 Разноцветные капкейки5 Разноцветные капкейки6 Разноцветные капкейки7 Разноцветные капкейки8 Разноцветные капкейки9 Разноцветные капкейки10

Разноцветные капкейки


СОСТАВ:

  • 0,5 стакана жёлтой муки
  • 0,5 стакана синей муки
  • 0,5 стакана зелёной муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. пищевой соды
  • 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше)
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана сметаны (15-20 %)
  • 3/4 стакана молока
  • 2 ч.л. ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем. Делим получившуюся смесь на три части.


Соль, разрыхлитель и соду смешиваем и тоже делим примерно на три равных части и добавляем в муку. В каждую часть жидкого теста просеиваем муку. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния.


Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15. Чайной ложкой, в произвольном порядке, выкладываем тесто в формочки на 2/3. Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут.


Следите за кексами после 8-мой минуты их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Кексы можно посыпать сахарной пудрой, украсить кремом или просто свежими фруктами.